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秋季养生,解读五谷杂粮养生之道

时间:2019-11-13 19:04来源:历史杂说
古人所称的“五谷”是一种泛指,并不局限于五种。五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等,各种粗细粮豆均属五谷之

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古人所称的“五谷”是一种泛指,并不局限于五种。五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等,各种粗细粮豆均属五谷之类。五谷是我国人民的传统主食,都说人吃五谷杂粮没有不生病的,那是不现实的,也是不科学的,照着我们的吃法,不但保证您不生病,还可以帮助您治病。这就是五谷杂粮的最佳吃法不但健康而且治病。

秋季养生 秋食五谷的种类 秋季养生 体质不同的杂粮搭配 秋季养生体质不同的杂粮搭配秋季养生体质不同的杂粮搭配不同杂粮有不同的营养保健功效,如都有健脾功效的秋季五谷,红豆还有解毒止泻功效,黄豆还有益胃的作用,玉米则利湿、开胃、益智、宁心、活血,

中华养生文化中说道,五谷是最好的养生之法。经常食之不仅可以增强体魄,还能提高人的免疫力。那么,五谷又是包含哪些呢?其实,所谓的;五谷是一种泛指,并不局限于五种。五谷杂粮是个;朋友们族,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等,各种粗细粮豆均属五谷之类。五谷是我国人民的传统主食。今天,小编就带大家去认识下五谷。

一,简介

秋季养生 体质不同的杂粮搭配

一、大米是人们日常生活中的主食,有;米中之冠的美称,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等,它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质,同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。中医认为,大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食大米能令人;强身好颜色。中医上还有北粳凉、南粳温,赤粳热、白粳凉,新粳热、陈粳凉之说。其中黑粳米晶莹柔润,营养丰富,含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、维生素B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。

●大米

不同杂粮有不同的营养保健功效,如都有健脾功效的秋季五谷,红豆还有解 毒止泻功效,黄豆还有益胃的作用,玉米则利湿、开胃、益智、宁心、活血,粳 米补中益气、和胃、除烦渴……为了使饮食对健康有益,我们必须研究人类体质 的本质,必须研究各种食物的成分与特性,将两者科学地结合起来,通过调整饮 食结构使病理体质恢复到正常状态。

二、糯米糯米又叫江米,营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是一种温和的滋补品。中医认为,其味甘、性温,入脾、胃、肺经,主要功能是补中益气、暖脾胃的作用,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。《本草经疏》说糯米;补脾胃、益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热。大抵脾肺虚寒者忌之。

大米又名粳米,是人们日常生活中的主食,有“米中之冠”的美称,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等,它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质,同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。中医认为,大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食大米能令人“强身好颜色”。正适合秋季补中益气、健脾和胃的需求。中医上还有北粳凉、南粳温,赤粳热、白粳凉,新粳热、陈粳凉之说。其中黑粳米晶莹柔润,营养丰富,含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、维生素B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。

阳虚体质:阳虚体质的人会随着秋季天气逐渐变冷而症状会更加明显。在饮 食上要多吃温热、甘缓的热量高、营养丰富的食品,不宜吃生冷苦寒、油腻的食 品,适宜的五谷包括黄豆、蚕豆、豇豆、大米、红薯。

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